ΣΚΟΥΡΑΣ PEPLO

Το χρώμα είναι λαμπερό και φίνο, το απόλυτο κοραλί με ανταύγειες κόκκινου χρυσού.
Στη μύτη ξεχωρίζει για την αρωματική του ένταση. Τραγανά κόκκινα φρούτα (κεράσι, φράουλα) άγουρα εσπεριδοειδή (lime, γκρέιπφρουτ), λευκά άνθη, μέλι και μια νύξη βιολέτας. Στο στόμα είναι πολυδιάστατο και ισορροπημένο. Χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα λόγο της κοφτερής οξύτητας σε συνδυασμό με γεμάτο σώμα λόγο της λιπαρότητας, της δομής και της συμπύκνωσης. Κομψότητα και φινέτσα. Το Peplo χαρακτηρίζεται από μια αρμονική ισορροπία διακοσμημένη με μια σπάνια πολυπλοκότητα και ένταση.

Σερβίρεται στους 9 -11°C και συνοδεύει δροσερές σαλάτες, πίτσες, ψάρια και θαλασσινά, γεμιστά, σουβλάκι κοτόπουλο, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες, σούσι και τυρόπιτες.