NOEMA INVICTA

Μετά την ζύμωση το κρασί θα παλαιώσει για 6 μήνες σε γαλλικό δρύινο βαρέλι και θα ξεκουραστεί για ακόμα 12 μήνες στη φιάλη. Στην όψη έχει βαθύ κόκκινο με αποχρώσεις ιωδίου. Στη μύτη κυριαρχεί η έντονη φρεσκάδα κόκκινων φρούτων του δάσους. Στο στόμα βελούδινη υφή που αναδεικνύει τα αρώματα μαύρων φρούτων, πάστας μαύρης ελιάς και γλυκού καπνού. Στόχος κάθε τρύγου είναι το Invicta να αναδεικνύει τη φρεσκάδα του φρούτου της ποικιλίας του Ξινόμαυρου, επιτυγχάνοντας ταυτόχρονα μεταξένιες τανίνες και παρατεταμένη σε διάρκεια επίγευση.
Απολαύστε το μεταξύ 16 και 17 βαθμών κελσίου, παρέα με πλούσια κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, ψητά λουκάνικα, κρεατόπιτες και ώριμα τυριά λιπαρά, ελαφρώς πικάντικα.