Περιγραφή
Έχει πυκνό πορφυρό χρώμα. Στην μύτη, με μέτρια εκφραστικότητα αλλά αρκετά εντυπωσιακή συμπύκνωση ξεδιπλώνονται μαύρα φρούτα όπως δαμάσκηνο και blueberry ενώ η υπέροχη ωριμότητα επισημαίνεται με νύξεις γλυκού κουταλιού βύσσινου. Η πρώτη εικόνα μόλις το γευτείς είναι ότι προσδίδει μια ζεστασιά. Επίσης, εχει πολύ καλή οξύτητα και φρούτο, ενώ την ίδια στιγμή η διαχείριση των τανινών είναι πολύ καλύτερη. Η πληθωρικότητα του Έμφασις δεν θα πει όχι στην ισορροπία και ομοιογένεια.
Η κυρίαρχη οξύτητα θα κομψεί υπέροχα την λιπαρότητα μιας σπαλομπριζόλας ή ενός λουκάνικου, όμως η γλύκα σε μύτη και στόμα θα συντροφεύσει τόσο σουτζουκάκια όσο και γεμιστές ντομάτες ή πιπεριές.
Σερβίρεται στους 16-17 C
Ένα εξαιρετικό κρασί που αξίζει να το κρατήσετε 3-4 χρόνια ακομα!
